”北海道：小樽；札幌の旅：①：飛行機激揺れでしたが北の大地へ。”https://gotoblueseabicycle.hatenablog.com/entry/2024/02/28/050214 ”北海道：小樽；札幌の旅：②：小樽到着早速のザンギと三角市場からの船見坂へ雪をもろともせず”https://gotoblueseabicy…

過ぎてみれば早かった連休。 故郷に帰ったり、旅行と様々に楽しんだ御様子。 お土産を頂いたので一挙回想。 因島；磯そだち餡とザラメがいい感じ緑茶が呑みたくなります。 福岡：あまおうチョコクッキー中にはイチゴ風味が効いてスイーツな感じソフトな歯ざ…

沖縄の定番かな”ちいすこう”を頂く そもそも”ちんすこう”って何で”ちんすこう” 便利なAIに聞くと・・。 ＞ちんすこうの名前の由来には、「珍楚糕」とする説と「金楚糕」とする説の2通りがあります。ちんすこうの「すこう」は沖縄の方言でお菓子を表すそうで…

大阪へライブ観に行った人からの土産知らなかったんですが有名チーズケーキだそうですね。 このりくろーおじさんのチーズケーキは生地がふわふわで軽い！って感じでこのままだとあっさりになる所を絶妙な甘さのレーズンが効いてました。 調べると自家製シロ…

袋を開けると薩摩じゃ！って思ったこのどら焼き 調べてみると・・。ふっくら生地に北海道産の小豆を使い丹念にたき上げた餡をくるんだそうです。 なるほど、やわらかく優しい味。生地のふっくらと絶妙な餡にあるのかな。 御馳走様。

酒まんじゅうを頂きました。 この饅頭は酒造りのまちとして有名な名物和菓子の酒まんじゅう。生地に酒粕や清酒を入れたてありこしあんを包んで蒸したもの酒の香りがする！肌理の細かい柔らかいあんと酒風味の生地美味い！ 調べると西条駅周辺に立ち並ぶ酒蔵…

昨年末のバタバタと決めた、ふるさと納税の返礼品 愛媛県西予市の”ほわいとファームのほわいとロール”を頂きました。 紹介記事によると・・真っ白なロールケーキで両陛下行幸啓の際の献上品だそうです。 白いのは黄身まで白い「米っ娘たまご」使用したそうで…

何故だかクリスマスと言えばケーキ今年はクレイトンベイホテルのクリスマスケーキ こぢんまりとしたケーキが多い昨今食べ応えのある高さと少し大きめなホールサイズ中にはナッツが散りばめられており落ち着いた感じ 木目細かい柔らかなクリームとトナカイの…

東京のお土産で頂いた六本木アマンドのチーズケーキ。 その名も”喫茶店の焼ケーキ チーズケーキ”だそうですね小さな一口サイズですけども濃厚なチーズの味で食べた感は確りあります お土産ってこういう特徴あってひと口サイズってのが良い。 喫茶店のケーキ…

ネーミングと背景にやられました。”銀座京橋 レ ロジェ エギュスキロール 銀座アイスバラエティ”銀座って地名に加えフランス国家最優秀職人章「M.O.F」受賞のシェフ、アンドレ・ロジェ監修ですからねぇ「銀座のフレンチレストランならではの豊かな味わい」と…

大阪お土産で頂いたアップリコ最初の印象は派手で華やかなパッケージデザイン。 中身はそのまんまですがアップルパイですがシットリと生地にしみ込んだジャムとリンゴの果肉がの食感と味がプチ贅沢な感じが非日常な感じでお土産にぴったり

ゴディバって名前のインパクトあるなぁ知識としてはベルギーのチョコレートメーカーしか知らないんですが＾＾； 頂いた小さなクッキーですがさすがのゴディバ！イチゴの味がクッキリとクッキーに織り込まれやっぱりサイズじゃなくて満足感 そんなブランド信…

先週紹介した山形県上山市に寄付した返礼品の「かみのやまシュー」に続き今回は岐阜県大垣市のアーモンド（500gx3袋）に釣られてふるさと納税。￥8000ってどうなのかな？物は確りローストされててジップロック付きの包装を開けるとアーモンドのいい香りコリ…

昨年末に初めてふるさと納税ってのをやってみました。５つのうちのひとつがこの山形県上山市に寄付した返礼品である「かみのやまシュー」 かみのやまシューは山形県産米「つや姫」を使い中のカスタードは北海道産純生クリームのホイップと混ぜ合わせています…

広島人なのですが広島お土産を貰ったりするんですよね。しかし・・これは初めてな一品。もみじ饅頭を揚げたものかと勘違いしてましたが北海道産小豆を使用し天光堂自慢の粒あんを包む皮はクルミとピーナッツ。 食感はクッキーみたいなサクサク感もあり なか…

北海道土産で頂いた北菓楼のバウムクーヘン「妖精の森」は美味しいので有名だそうですね材料も北海道に拘り北海道産の小麦、北海道産のクリーム、北海道産の卵京極町のミネラル分をたっぷり含んだ天然水。なかなかの趣ある箱 物語の始りのような説明書き パ…

平清盛の丘 最中を戴く。 デザインの由来は 音戸の瀬戸は潮の流れが早く開削するには難工事。ここを日が暮れそうになる中扇で太陽を戻し 一日で工事を終わらせたという平清盛伝説がある。 その扇を持つ姿の最中何だかパワーありそうですよね。お味も確りとし…

つい割引シールが貼ってあるプチケーキの詰め合わせの誘惑に勝てません。少しのフルーツと濃厚なカスタードの絶妙な味そして絶妙な量が次へと誘う・・。日々のトラップに捉まり誘惑に負ける・・弱過ぎ。週末走ります。はい。

秋も終わりですが・・。秋と言えば実り実りと言えば栗栗と言えばモンブラン！？何と森永製菓の”小枝”から”モンブラン”が発売されてました。早速食べると甘さ控えめな感じで和を感じる演出。風味も僅かな栗を感じる仕掛けインパクトは薄いけどジワリと通な大…

我が家では何かイベントと言えばケーキを食べる仕来り。今回は私の誕生日祝う歳でもないのですがショートケーキひとつでスペシャル感が増すもので何でだろうか？このデザインと旬のフルーツ普段味わえない甘さと美味さでしょうかね

我が家では何かイベントと言えばケーキを食べる仕来り。今回は私の誕生日祝う歳でもないのですがショートケーキひとつでスペシャル感が増すもので何でだろうか？このデザインと旬のフルーツ普段味わえない甘さと美味さでしょうかね

8月のカメリアンってお店の ”とろとろプリン” こんなの人生で食べたことないぐらいトロトロ。 プリンって飲み物！？そして美味い。 唯一欠点はケーキと同じくらいのお値段。高いですが・・。それも納得するスイーツ公式HPhttp://8came.jp/index.php

東ハトの史上最も厚い、厚切りポテトチップス。これが美しい網目が芸術的なぐらい揃ってて美しかった。 調べると・・・アルペンザルツの塩を使用し、ビーフの風味を引き立てた「うましお味」だそうです。納得の食べ応えあります。”あみじゃが うましお味”は3…

BOSTON ”伝統のバターかすてら”レモン味は初めてですが風味がよく レモン効いてました。 半分にカットしてしまったんですが何と広島の文字広島土産ってことなのかな 公式HPを調べると・・・＞広島県産のレモンと卵黄をふんだんに使用し、しっとりと焼き上げ…

コロナに天気も悪い家に居る時間も増えて・・つい出来心でチョコレート フォンデュとか作ってみました。キットなんですが・・ この丸いチップをこのままレンジでチン！ パッケージのイメージ 現実は・・。蕩けるようなイメージですがチョットチョコの粘度が…

満開の桜 春眠暁を覚えずと言いますが 春と言う季節が体に影響を及ぼすのだろうか？ そう言えば 晴れやかな空と花を見ながら呑みたくなるのも分かるし 何故か甘いものも食べたくなるのは何故だろうか？ 自分だけかな？ ネットで調べると・・。 熱量：254kcal…

まず乳酸菌１００億個入りってどういうこと？って目に入り ペコちゃんのほっぺってこれまたネーミング想像したら何とも柔らかな感じ通りふわふわですし袋を開けるとペコちゃんの刻印といい抜かりはありません。 ネーミングの勝利かな御馳走様です。

桜の開花。春だなぁ～春を感じる食と言えばそのまんまですが桜餅。春の季語でもあるんですよね。どうやら地方で違うそうですが各地にある桜餅。塩漬けにされた桜の葉に包まれたピンクの餅甘い餡と仄かに香る香り。食で感じる春。

先日の雛祭我が家では何故かケーキを食べる習慣。カメリ庵の初の雛ケーキさすが柔らかなスポンジに程良いふわふわのクリームオリジナルのデザインとそこまではどこも工夫されてるものですがどことも違うポイントは残すのも忍びないこの砂糖菓子。よくあるの…

７０年続くレシピで作られたアメリカ発のクリスピークリームドーナツ今回、限定で呉で販売。早速、70年続く秘密のレシピってやつを試してみました。なるほど、ふんわりと柔らかなドーナツに濃厚な味のコーティングは他とは違う味でした。見た目も色とりどり…