飲んで美味し！復興応援：日本酒；天狗舞。

天狗舞は復興応援の酒
石川県の車多酒造が醸造しており、その売り上げの一部は東日本大震災の被災地支援に寄付されています。
　
さて天狗舞の特徴は
山廃仕込という伝統的な製法を用いています。
山廃仕込は、酵母を一切添加せずに自然発酵させる方法
お米本来の旨味を感じやすい日本酒。
 　
美味く飲んで復興応援