友人とカニ三昧！「かに道楽」へ
至高のカニ尽くしコースを堪能。
来たぜー！入り口で出迎えてくれる巨大なカニの看板。
繊細な前菜
まずは、彩り豊かな前菜からスタート。
カニの身が添えられたお豆腐や
お浸しなど、どれも上品な味わいは流石。
合うのは日本酒。広島の名門「賀茂鶴」を冷酒でいただきました。
キリッとした飲み口が、カニの繊細な甘みをさらに引き立ててくれます。
輝く「カニ刺し」の誘惑
見てください、このツヤツヤと輝くカニの身を！
生のカニならではの、とろけるような食感と濃厚な甘み。
一口食べるごとに、口の中に幸せが広がります。
琥珀色の餡が美しい「かに茶碗蒸し」
滑らかな卵の層と、とろりとした餡、そしてカニの旨味が三位一体となって口の中に広がります。
極上の「かにしゃぶ」
鮮度抜群の輝き: 丁寧に殻を剥かれたカニの身は、まるで宝石のようにツヤツヤと輝いています。
天ぷらとお出汁の癒やし
カニの天ぷら。 サクッとした衣の中に
ふわふわのカニの身が閉じ込められていて、お塩や天つゆでいただくと最高です。
お食事の合間にいただく茶碗蒸しや、お吸い物も絶品。
締めくくりは、極上のメロン
お品書き
冬の夜。
巨大な蟹の看板は、
今日もまた誰かを、静かに幸せへと誘っている。
