2018-07-27 『ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』 読書 #読書 世界に展開するミシュランガイド ついに広島・愛媛 2018 特別版。 早速、読んでみました。 高級店は勿論ですが お好み焼きなども掲載されてて 老舗店もありますが知らない店もあり どうやって調査したのだろうか？ 掲載の評価と自分の評価の整合性が気になるな 読むと店のオーナーの素性とか よく取材してるものですね。 一定の水準や基準を元に書かれてるので 外れはなさそうですが・・ そういう店はお高いかな・・。 いつかは・・特別な日に行ってみるかな
