クリスマスケーキ

銀ポアールのクリスマスケーキ
今年もチョコです。
甘過ぎずいい感じのクリームで
幾らでも食べれる味
もうちょい甘くてもいいんですけど
最近のケーキって何処も生の甘さ抑えてますね。
イチゴの酸味がいいメリハリで
色合いもいいですねぇ
昔のバタークリームって無くなったのかな？
昨日のイブ
皆どんな夢見たのかな？
メリークリスマス。