友人と御飯へ待ち合わせ場所で寛ぐ 爽快な一杯、冷えたハイボールで乾杯！グラスにたっぷり入った大きな氷と、シュワシュワと心地よく弾ける炭酸の泡一口飲むと、ウイスキーの豊かな香りが喉を通り抜けていき、一日の疲れがスッと吹き飛ぶような爽快感。 お…

待ち合わせの緑の多い公園をのんびりと散歩。トラブル続きの先週で友人と会食で憂さ晴らし緑が青々と茂っていて、歩いているだけで心がすっきりと癒やされるのを感じます。 散歩のあとは、お楽しみの夕食しっかり歩いてお腹もペコペコ。炭火焼肉「ごろう」へ…

友人と緑美しい公園で待ち合わせして ”居酒屋食堂めっし”へ 呉の街でゆっくり飲む夜。向かったのは、地元の食材と気取らない料理が楽しめる居酒屋。居酒屋食堂めっしは、そんな“ちょうどいい距離感”の店だった。 まずはキンと冷えた角ハイボール。氷がグラス…

連絡を取り合い、向かったのは変更になった豚一。火事とのことで系列店の喝一のメニューも・・。 まずは乾杯！席について、まずはキリッと冷えたハイボールで乾杯。シュワシュワの炭酸と氷の音が疲れを癒やしてくれます。 今回いただいた料理をいくつか・・…

友人と会食「四川料理 110」へ 海老蒸し餃子透明感のある皮が美しく、プリップリの海老が透けて見えます。一口食べると旨味が弾けます。 熱々の小籠包： ふっくらとしたフォルムが愛らしい。中から溢れ出す熱いスープを逃さないよう、慎重にいただくのが至福…

友人とカニ三昧！「かに道楽」へ至高のカニ尽くしコースを堪能。 来たぜー！入り口で出迎えてくれる巨大なカニの看板。 繊細な前菜まずは、彩り豊かな前菜からスタート。 カニの身が添えられたお豆腐やお浸しなど、どれも上品な味わいは流石。 合うのは日本…

勝手に「2025年度 ・グルメアワード」心まで満たされる冬の味覚から、旅の思い出を彩るお土産まで。厳選されたラインナップを振り返ってみます。 2025年度 ブルーシー・グルメアワード【大賞】体の芯まで温まる至高の逸品賞エントリー：ひれ酒（潮家）授賞理…

空気もすっかり冷たくなってきた、冬の夜。 きらめく街の灯りに誘われるようにして、友人と二人一年の締めくくりにふさわしい「美味しいもの」を求めて繰り出す。 活気あふれる鉄板焼き徳兵衛。 一年間、お疲れ様！の乾杯からまずは、キンキンに冷えたウーロ…

友人との飲みで「和香菜」へ オーダーは少し遅めでオーダーも間違えられる味は良くてリーズナブル。喫煙OKなのもありがたい。…なのに、コースでもないのに2時間でラストオーダーを告げられます「え、何それ？」と気分が急降下。 外からの視線を遮るつくりで…

親しい人とごはんを食べるとき、よく訪れるお気に入りの店。隠れ家的な和風レストラン「食心房（くいしんぼう）」へ。 この日は迷わず、天ぷら定食を注文。ほどなくして運ばれてきたお盆に思わず「キター！」の声。 湯気の立つ白いごはんに、黄金色の天ぷら…

肉バルmoTTonで過ごす、贅沢でカジュアルな夜 友人が予約してくれた店の名前を見て、思わず「“肉バルmoTTon”！？」と声が出た。店内は想像以上にカジュアルで居心地がよく、程よい照明に包まれたカウンター席へ。 まずはハイボールで乾杯。 大きなボウルに盛…

たこ焼きの兄弟みたいな存在？と思って調べてみたらどうやら「明石焼」は兵庫県明石市の名物らしい。 たこ焼きと違って、小麦粉じゃなくて卵をたっぷり使った生地にプリプリのタコを入れて焼くんだって。しかも、ソースじゃなくて“だし汁”につけて食べるスタ…

高橋優の呉のライブで食べたと言ってた山乃家の細うどんちょっと行って見ました。 紹介すると・・。この山乃家は昭和8年（1933年）創業の老舗です。そして、細うどんですが？通常のうどんよりも細く、茹で時間が短いため提供が早いのが特徴。その起源は、明…

突然の雨で始まった週末。どう過ごそうかなと思っていたら友人から「ご飯行かない？」と嬉しい誘いがありました。向かったのは、呉市にある「食洞空間 和楽 呉店」。 お店の入り口は、まるで秘密の隠れ家に入るようなユニークな演出ワクワクします。店内は迷…

神戸のお土産としていただいたバームクーヘン。 パッケージに刻まれた「THE KING OF CAKES SINCE 1682」の 文字を目にすると思わず納得。ドイツ生まれのこの菓子は、一本の芯に生地を少しずつ重ね時間をかけて丁寧に焼き上げる伝統的な製法で作られています。…

コメダのモーニングで「ぬる豆乳」に出会った！ 先日コメダのモーニングで、ちょっと気になるメニューを発見。その名も「ぬる豆乳」！ テーブルに運ばれてきたのは、厚切りでふわっふわのトースト。モーニングといえば、定番のゆで卵や小倉あんもいいけど…今…

どのお店もクオリティもコスパも素晴らしく、いつも感心してしまいます。唯一の悩みは「今日は何を食べようか？」ということかな 今回はパスタを選んでみました。注文したのは、ココスの フレッシュバジル＆モッツァレラトマトパスタ。 つややかな麺はまるで…

連休初日、友人と食事へ 訪れたお店は、旬の創作串揚げ「喝一」。「旬の素材を包む」をコンセプトに、すべて手作りの創作串揚げを提供しているとのこと。どれもなかなか趣向を凝らした一品ばかりです。 まずはビールで乾杯。私はドライ、友人はモルツ。選べ…

友人とアメリカ料理の店へ まずはキンキンに冷えたビールで乾杯旨っ！この瞬間がたまらない。 「アメリカ料理って何だっけ？」と思いつつ イメージは豪快ステーキにクラフトビール、そしてやっぱりハンバーガーでもこの夜のラインナップは予想外で楽しい！ …

大阪土産で”みたらしフィナンシェ”なるものを頂きました。 フィナンシェといえば洋菓子というイメージですが「みたらし」！？ 一つ一つ丁寧にカップに入っていて開けてみると写真のようにツヤツヤとしたみたらしのタレがたっぷり たらしの風味の後に、フィナ…

神戸のお土産で頂いた「味覇拉麺」！？聞いたらお土産屋さんに売ってたとか・・。 「味覇拉麺」の文字が輝く、斬新な青いパッケージ！ 調べてみると・・。エビのエキスをベースに、あさり、昆布、オイスターを合わせた魚介の旨味のある万能調味料である「海…

先日、家人が大阪・関西万博へ行ってきました！未来を感じさせる展示や建物刺激的な出来事だった様子。 お土産話と共にこのお菓子は万博の公式キャラクター「ミャクミャク」ですね。 味は不気味なこともなく甘さが口に広がり素朴なお菓子。面白なザ・万博。 …

高知のお土産で頂きました。 シブイパッケージには塩！この塩は海水のみを原料に作られる完全天日塩。サクサクっとした食感のラスク 美しい焼き色の上にのアーモンドスライスキャラメルで固められ、艶やかに光るその姿！ ザクッの食感の後の甘味「甘じょっぱ…

昨日は友人と「焼肉 加瀬多」と居酒屋へ。 もくもくの煙の中で突如食べたくなる焼肉友人と初めて行く「焼肉 加瀬多」へ お店は、どこか懐かしい雰囲気で煙もくもく・・。混雑して活気があります注文はスマートフォンでQRコードを読み込むスタイル。 ビールで…

新発売の番搾り ホワイトビールを買ってみました。 ホワイトとの違いって何だろう調べると・・。ホワイトビールは、小麦麦芽を使用することで、まろやかでフルーティー、苦味控えめな味わい。だそうです。 実際にお味は爽やかな白のパッケージとイメージピッ…

熊本のお土産で貰った”からし蓮根屋さんが作ったれんこんチップス” 袋を開けた瞬間から、れんこんの香りにレンコンそのまんまの穴の開いたカタチ お味はパリッとした食感。後から来るオリジナルのスパイスのピリ辛のスパイス ビール飲みたくなる気分。

連休で神戸のお土産で頂いた「神戸プリン」 ノスタルジックな異国情緒がコンセプトらしくまさにそう感じるお土産でした。 別袋のカラメルソースも効いててなめらかなでありながら上品でどこか懐かしい感じ ひと手間がいいのかなほろ苦いカラメルソースが絶妙…

連休初日は友人と鉄板焼き屋へ美味しいお酒を酌み交わす。 テーブルの鉄板にジューと音を立てながら 焼き上げられる食材は食欲をそそる 生ビールで乾杯 シザーサラダ ホルモン炒め 生グレープフルーツを搾り ハイボールへ投入 ポテトベーコン 呉名物がんすち…

昨夜は友達と居酒屋「九州魂」へ 「九州魂」の文字！店名通りのメニューを開くと九州各地の名物料理がずらり！もつ鍋、馬刺し、明太子、地鶏… 個室も雰囲気あり ハイボールで乾杯 サラダ 地鶏 豚の角煮 九州？小籠包 初ホッピー 意外に行ける！苦味もいい感…

回転ずしの店舗を射抜きで期間限定オープンの”くれオイスターランド”呉産かき振興協議会が直営する牡蠣小屋だそうです。 さてさて、どうなのかな？ 注文したのは釜めし、牡蠣バケツ大、牡蠣フライ牡蠣ずくし！まさにオイスターランド 牡蠣釜めしは 燃料に火…